Gdzie i jakie kawy kupujecie, pijecie itd.
Moderatorzy: Moderatorzy WBP, Moderatorzy wiatrówkowi, Moderatorzy CP
- Senio
- Moderator globalny
- Reactions:
- Posty: 9733
- Rejestracja: 16 października 2004, 00:39
- Tematy: 310
- Lokalizacja: Koło.wlkp
- Grupa: Moderatorzy globalni
- Jka
- Zasłużony dla forum
- Reactions:
- Posty: 5704
- Rejestracja: 25 lipca 2003, 11:39
- Tematy: 121
- Grupa: Zarejestrowani użytkownicy
Re: Gdzie i jakie kawy kupujecie, pijecie itd.
To tak od początku i by było sprawiedliwie to według receptury powinno się to parzyć na rozgrzanym piasku ze trzy razy zdejmując, zalewając zimną wodą to nie jest prosta metoda parzenia kawy jak to ma być dobre i z tradycjami to jest naprawdę wyzwanie. A kardamon dodajemy tuż przed podaniem.
Kawę do "tygielka" mielimy bardzo drobno niewiele młynków sobie z tym poradzi.
Pierwszy raz taką kawę piłem w 1972r. kawiarnia Prezydent w Bielsku Białej byla przepyszna robili ją na kuchni opalanej drewnem tylko dla tego że gdzie u Goroli piasek, piasku to ja mam teraz pod dostatkiem
Nie to nie ta kawa o której ja myślałem.
Jka
Ludzie dzielą się na tych co żyją co umarli i tych co pływali po morzach i oceanach.....
- Senio
- Moderator globalny
- Reactions:
- Posty: 9733
- Rejestracja: 16 października 2004, 00:39
- Tematy: 310
- Lokalizacja: Koło.wlkp
- Grupa: Moderatorzy globalni
Re: Gdzie i jakie kawy kupujecie, pijecie itd.
Kup sobie od razu zestaw past do czyszczenia i polerowania armatury. No i dużo czasu na to zarezerwuj .
4.5 .44 .45 www.airgunservice.pl
- Jka
- Zasłużony dla forum
- Reactions:
- Posty: 5704
- Rejestracja: 25 lipca 2003, 11:39
- Tematy: 121
- Grupa: Zarejestrowani użytkownicy
Re: Gdzie i jakie kawy kupujecie, pijecie itd.
Czasu ci u mnie dostatek toż to na emeryturze jestem.
Past płynów i innych tego typu dziadostw też mi jeszcze sporo zostało czymś musiałem mosiądze w CP doczyszczać.
A ten naparstek kawy co z tego wychodzi jest podobno inny niż z tego co tradycyjnie pijemy, ale to tylko opowiastki bo jak się samemu nie sprawdzi to i nie będzie się wiedziało.
Jka
Past płynów i innych tego typu dziadostw też mi jeszcze sporo zostało czymś musiałem mosiądze w CP doczyszczać.
A ten naparstek kawy co z tego wychodzi jest podobno inny niż z tego co tradycyjnie pijemy, ale to tylko opowiastki bo jak się samemu nie sprawdzi to i nie będzie się wiedziało.
Jka
Ludzie dzielą się na tych co żyją co umarli i tych co pływali po morzach i oceanach.....
-
- Zarejestrowany użytkownik
- Reactions:
- Posty: 1858
- Rejestracja: 01 stycznia 2003, 14:04
- Tematy: 14
- Grupa: Zarejestrowani użytkownicy
Re: Gdzie i jakie kawy kupujecie, pijecie itd.
Ale ten przewód elektryczny z boku maszyny to przykaszanili
Mógł być z tyłu , mniej na widoku (chyba , że z jakichś względów technicznych się nie da ?).
Zawsze można wybrać wersję inox i oczywiście model semiautomat dla podniesienia ciśnienia oglądających sprzęt
... i do tego firmowy młyneczek za prawie 11 tysiorów
Mógł być z tyłu , mniej na widoku (chyba , że z jakichś względów technicznych się nie da ?).
Zawsze można wybrać wersję inox i oczywiście model semiautomat dla podniesienia ciśnienia oglądających sprzęt
... i do tego firmowy młyneczek za prawie 11 tysiorów
- Senio
- Moderator globalny
- Reactions:
- Posty: 9733
- Rejestracja: 16 października 2004, 00:39
- Tematy: 310
- Lokalizacja: Koło.wlkp
- Grupa: Moderatorzy globalni
Re: Gdzie i jakie kawy kupujecie, pijecie itd.
Jak chcę sobie podnieść ciśnienie to czasami oglądam jeden z podobnych filmów który zapodam niżej. Wiem, że to nie jest stricte w temacie kawy, choć nie koniecznie. Zawsze można olać te zaparzacze, wyjąć bolida z garażu i na kawkę gdzieś podjechać. Tylko trzeba najpierw trochę uskładać żeby nie było wstydu . No bo jak z górnej półki ma być, to nie inaczej jak poniżej .
Co bardziej wrażliwi niech lepiej tej podwózki na kawę nie oglądają.
4.5 .44 .45 www.airgunservice.pl
-
- Zarejestrowany użytkownik
- Reactions:
- Posty: 1858
- Rejestracja: 01 stycznia 2003, 14:04
- Tematy: 14
- Grupa: Zarejestrowani użytkownicy
Re: Gdzie i jakie kawy kupujecie, pijecie itd.
Mnie nie rusza , podobnie jak kawa ... wypijam o 2 w nocy i idę spać
- Jka
- Zasłużony dla forum
- Reactions:
- Posty: 5704
- Rejestracja: 25 lipca 2003, 11:39
- Tematy: 121
- Grupa: Zarejestrowani użytkownicy
Re: Gdzie i jakie kawy kupujecie, pijecie itd.
Właśnie skończyłem którąś tam z kolei dzisiaj i chyba się położę.
Jka
Ludzie dzielą się na tych co żyją co umarli i tych co pływali po morzach i oceanach.....
- snekker
- Zarejestrowany użytkownik
- Reactions:
- Posty: 222
- Rejestracja: 12 grudnia 2005, 18:06
- Tematy: 0
- Lokalizacja: Norwegia
- Grupa: Zarejestrowani użytkownicy
Re: Gdzie i jakie kawy kupujecie, pijecie itd.
No i ogólnie oprócz tego piasku oraz mielenia przed i dodawania kardamonu to się prawie zgadza.No i jeszcze to dolewanie zimnej wody do już parzącej się kawy.Sam piasek czy też kuchnia opalana drewnem oprócz tradycji nic tu nie wnosi.Ani nie ujmuje ani też nie dodaje walorów tej kawie.Z tego co sąsiad mówił to kawa o której wspomniałem jest identyczna z tą,którą parzyła jego mama gdy był jeszcze młody i w Libanie.Teraz w Europie jak wspomniałem jest gotowa mieszanka z kardamonem.Jka pisze: ↑14 listopada 2023, 13:22To tak od początku i by było sprawiedliwie to według receptury powinno się to parzyć na rozgrzanym piasku ze trzy razy zdejmując, zalewając zimną wodą to nie jest prosta metoda parzenia kawy jak to ma być dobre i z tradycjami to jest naprawdę wyzwanie. A kardamon dodajemy tuż przed podaniem.
Kawę do "tygielka" mielimy bardzo drobno niewiele młynków sobie z tym poradzi.
Pierwszy raz taką kawę piłem w 1972r. kawiarnia Prezydent w Bielsku Białej byla przepyszna robili ją na kuchni opalanej drewnem tylko dla tego że gdzie u Goroli piasek, piasku to ja mam teraz pod dostatkiem
Nie to nie ta kawa o której ja myślałem.
Jka
Obecnie tylko szabla lekkiej kawalerii wz.1822
- Jka
- Zasłużony dla forum
- Reactions:
- Posty: 5704
- Rejestracja: 25 lipca 2003, 11:39
- Tematy: 121
- Grupa: Zarejestrowani użytkownicy
Re: Gdzie i jakie kawy kupujecie, pijecie itd.
No cóż niech będzie na Twoje za stary jestem by się spierać.
Pierwszy lepszy sposób jaki znalazłem.
Zmieloną kawę wsypujemy do tygielka i dodajemy 0,5-2 łyżeczki cukru. Tak, jednak dodanie chociażby najmniejszej ilości cukru podczas gotowania w tygielku jest obowiązkowe. Po tym, kawę zalewamy zimną wodą, najlepiej z filtra. Tygielek stawimy na małym ogniu i gotujemy, i tu zaczynamy uważnie obserwować.
Jka
Pierwszy lepszy sposób jaki znalazłem.
Zmieloną kawę wsypujemy do tygielka i dodajemy 0,5-2 łyżeczki cukru. Tak, jednak dodanie chociażby najmniejszej ilości cukru podczas gotowania w tygielku jest obowiązkowe. Po tym, kawę zalewamy zimną wodą, najlepiej z filtra. Tygielek stawimy na małym ogniu i gotujemy, i tu zaczynamy uważnie obserwować.
Jka
Ludzie dzielą się na tych co żyją co umarli i tych co pływali po morzach i oceanach.....
- Mumin_
- Zarejestrowany użytkownik
- Reactions:
- Posty: 1216
- Rejestracja: 24 marca 2019, 16:15
- Tematy: 12
- Lokalizacja: między Polską a Czechami
- Grupa: Zarejestrowani użytkownicy
Re: Gdzie i jakie kawy kupujecie, pijecie itd.
Jeśli mogę się wtrącić, to odwrotnie: wlewamy zimną, na nią sypiemy kawę i na górę cukier. Ważne są momenty zatonięcia kawy i podnoszenia się piany - wtedy trzeba wyjąć z piasku, jak piana się cofnie, to znowu wstawiamy. I tak trzykrotnie.
NIE gotujemy (nie doprowadzamy do wrzenia).
NIE gotujemy (nie doprowadzamy do wrzenia).
My od lat już gawędzimy o Maryni i to nawet - szczerze mówiąc - nie o całej
Слава Україні!
Слава Україні!
-
- Zarejestrowany użytkownik
- Reactions:
- Posty: 206
- Rejestracja: 18 grudnia 2015, 19:15
- Tematy: 0
- Lokalizacja: Bialystok
- Grupa: Zarejestrowani użytkownicy
Re: Gdzie i jakie kawy kupujecie, pijecie itd.
A ja się tak zastanawiam gdzie w naszym kraju można wypić i poprzyglądać się takiej kawie i procesowi wg. receptury i sztuki parzenia tureckiego??
Serio pytam.
Serio pytam.
- Jka
- Zasłużony dla forum
- Reactions:
- Posty: 5704
- Rejestracja: 25 lipca 2003, 11:39
- Tematy: 121
- Grupa: Zarejestrowani użytkownicy
Re: Gdzie i jakie kawy kupujecie, pijecie itd.
Ja u siebie w miasteczku (Ustka centrum koło fontanny)jak już muszę wypić kawę na mieście to właśnie taka pijam kawę z tygielka.
Ale nie widzę jak to robią.
I to moim zdaniem jest jedyna pijalna kawa w ty uzdrowisku.
Jka
Ale nie widzę jak to robią.
I to moim zdaniem jest jedyna pijalna kawa w ty uzdrowisku.
Jka
Ludzie dzielą się na tych co żyją co umarli i tych co pływali po morzach i oceanach.....
- Mumin_
- Zarejestrowany użytkownik
- Reactions:
- Posty: 1216
- Rejestracja: 24 marca 2019, 16:15
- Tematy: 12
- Lokalizacja: między Polską a Czechami
- Grupa: Zarejestrowani użytkownicy
Re: Gdzie i jakie kawy kupujecie, pijecie itd.
Poprzyglądać to nie wiem, ale wypić - oprócz tureckich lodziarni (których u nas jeszcze mniej, niż włoskich) generalnie wszelkie restauracje etniczne okolic basenu Morza Czarnego/Kaspijskiego - gruzińskie, ormiańskie, perskie[*]... a nawet greckie (ale tam za sugestię, że to po turecku, można oberwać. To jest ελληνικό καφέ i już )
[*] Ale tu nie warto, bo mają swój napój narodowy - herbatę z szafranem.
My od lat już gawędzimy o Maryni i to nawet - szczerze mówiąc - nie o całej
Слава Україні!
Слава Україні!
- snekker
- Zarejestrowany użytkownik
- Reactions:
- Posty: 222
- Rejestracja: 12 grudnia 2005, 18:06
- Tematy: 0
- Lokalizacja: Norwegia
- Grupa: Zarejestrowani użytkownicy
Re: Gdzie i jakie kawy kupujecie, pijecie itd.
Wystarczy kupić tygielek i popróbować.Nie patrzyłem co prawda na YT ale może coś się tam znajdzie.Problem jest z samą kawą,żeby ją dostać.Ja akurat mam dostęp do oryginalnej gotowej mieszanki libańskiej.Kupuję w kurdyjskim sklepie.Nie musiałem nigdy kombinować.Jeden z kolegów w odpowiedzi do mojego wpisu napisał że musi ta kawa być bardzo drobno zmielona.Nie próbowałem nigdy sam przygotowywać mieszankę.W swoim poście nie wspomniałem jeszcze że Libańczycy piją ją z rana i mocno słodzoną.Słodzą już gotującą się wodę w tygielku przed wsypanie kawy.Jest to taki energetyczny shot.
Obecnie tylko szabla lekkiej kawalerii wz.1822