Gdzie i jakie kawy kupujecie, pijecie itd.

[TomaszMk]

A nawet znalazlem ten tygielek w szafie - przywieziony kiedys ze Stambulu.
Tylko ze spubany nie dziala na indukcji i weź napij sie takiej kawy.

[Jka]

Są jakieś redukcje.
Albo malutki turystyczny palnik gazowy z butlą będzie to jeszcze łatwiej kontrolować.

Jka

[sql]

Też mnie kilka lat temu naszło na taką z tygielka. Kupiłem tygielek, dwie paczuszki zmielonej na pył kawy z kardamonem i robiłem. Rzadko, bo to trochę upierdliwe - zalewamy zimną wodą, mieszamy (ja z cukrem trzcinowym) i wrzucamy na mały gaz. Jak zaczyna się piana troszkę podnosić, to zdejmujemy z gazu i odstawiamy na minutę-dwie. I tak 3x, więc generalnie pół godzinki i mamy kawę. W zasadzie to czasem jak goście są, to ją robię. Aha i mieszamy tylko na samym początku - na zimno, potem już nie.
Bośniacka (przynajmniej ta z Sarajeva) jest zupełnie inna - dużo bardziej palona i przede wszystkim gnieciona w moździerzu, a nie mielona na pył.

[Jka]

Darek młynka żadnego nie kupiłem innych dupereli nawet sporo
Za to zmierzam sprzedać jeden z młynków i w to miejsce kupić taki ekspres.
https://www.coffeeitalia.pl/ekspresy/el ... -s1co.html
Jka

Przyjechał inny ekspres o taki jedno "koRoRowy"

20231123_184056.jpg

Jka

[Darek]

Tiaaa... a tu o jakichś tygielkach piszo
Piękny jest
Dla mnie abstrakcja ale w sumie kiedy jak nie teraz...?
Popieram

[Jka]

Darek dokładnie.
Ekspres w trakcie pierwszych uruchomień.
Na razie potraktowałem go wodą z sodą oczyszczoną i teraz stygnie.

Może coś z tego będzie.
I za pierwszym razem wyszło tak, oj oj długa droga i sporo nauki mnie czeka.

P1020752.JPG

P1020753.JPG

Jka

[jurek40b]

Mam pytanie. Jestem na kontrakcie w Niemczech. Kupiłem sobie przed wyjazdem kawiarkę i kawę mieloną firmy jaką pijam. Czyli Lawazze czy jak to się piszę. W domu pijam taką samą,ale ziarnistą z ekspresu automatycznego z młynkiem. I teraz jest tragedia. Kawa smakuje jak zaparzana tylko bez fusów. Czy to tak na być, czy coś źle robię? Nie chodzi mi o walory smakowe tej konkretnej marki. Tylko o efekt smakowy napoju.

[Darek]

Kupiłeś przed wyjazdem czyli wcześniej nie znałeś smaku z kawiarki ?
Zmieniły się proporcje kawy i wody i stąd prawdopodobnie różnica w odczuciach smakowych.
Kawa ta sama a jednak inna...

[jurek40b]

Dokładnie. Kawa zrobiła się w smaku paskudna.

[Darek]

No to masz dwa wyjścia z sytuacji:
- polubić ten smak
- szukać tej właściwej kawy (droga długa,wyboista,czasochłonna,kosztowna,często niesmaczna i bez gwarancji sukcesu ale ciekawa )

A poza tym kto powiedział , że kawa , którą kupowałeś w ziarnach to ta sama co ją mieloną kupiłeś ?
Teoretycznie powinno być to samo ale w młyny można wrzucić wszystko

[Jka]

Kupiłem sobie przed wyjazdem kawiarkę i

Moim prywatnym zdaniem kawiarka to jedno z najtrudniejszych ustrojstw do zrobienia kawy.
Żeby nie było miałem ja sobie z tym nie poradziłem i sprzedałem.
Warto poczytać i i jak się to robi bo łatwo nie jest.
Podobno jak się to opanuje to kawa wychodzi zajFajna.

20220512_103313.jpg

20220512_102030.jpg

Jka

[Darek]

Też mnie kilka lat temu naszło na taką z tygielka.
... pół godzinki i mamy kawę.

"ja to proszę pana mam bardzo dobre połączenia , bo tak...
wstaję rano za piętnaście trzecia , latem to już widno..."

[jurek40b]

Sytuacja się rozwiązała. W domu jest ekspress na kapsułki De'Longhi. I okazało się, że ta kawaz kapsułek bardzo mi smakuje. I tylko szkoda mi trochę kasy wydanej na kawiarkę.

[Jka]

Tak spojrzałem w temat i od ostatniego , mojego z resztą wpisu minęło półtora miesiąca.
Mam w związku z tym tak po cichu pytanie...
Jerzy , kupiłeś w tym czasie jeszcze jakiś kolejny młynek/młynki ?

A tam co tam namówiłeś mnie i dzisiaj rozpakowałem.

20231201_124712.jpg

20231201_125032.jpg

20231201_125429.jpg

Jka

[MarcinKr]

Pozwolę sobie wkleić z innego forum - takiego tematycznego o kawie.
"
Masz ochotę dać popalić swojemu sercu? Kawa po arabsku to doskonała metoda.

A robi się to tak. Drobno mieloną kawę wsypuje się do gara - mądre głowy mówią na to tygielek. Trzy - cztery łyżki. Do tego cukier - ile tam kto lubi. Całość chlup, zimną wodą. I gotujemy, tak nie na maksa, zdejmujemy z ognia tuż przed punktem wrzenia. Schładzamy odrobinę zimną wodą i podgrzewamy ponownie. Tak z dwa, trzy razy.

Nalewamy do kubeczków i witamy Allaha.

Jka

Ten sam przepis masz na 4 stronie założonego przez siebie wątku…